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  • I piaceri del mare e la meravigliosa esperienza gastronomica del Grand Hotel Il Ninfeo

    La tua vacanza ideale sta per cominciare…

    Ciò che ti ha dato la carica per affrontare un lungo e freddo inverno è stato il desiderio di una vacanza scandita dal dolce suono delle onde del mare e dall’inconfondibile profumo della salsedine. Al Grand Hotel Il Ninfeo, i tuoi sogni possono diventare realtà grazie allo splendido scenario della Riviera di Ulisse e a un’atmosfera di relax e benessere.

    Il nostro raffinato hotel e gli accoglienti spazi esterni saranno teatro di una vacanza indimenticabile, dove innamorarti delle infinite sfumature del mare, lasciarti andare al verde del lussureggiante bosco che lo circonda e scoprire un territorio ricco di storia e cultura.

    La cucina gustosa e ispirata alla tradizione

    Il Ninfeo è anche patrimonio enogastronomico, che avrai la possibilità di sperimentare grazie alla cucina dei nostri chef, ispirata alla tradizione territoriale ma ricca di elementi innovativi e accostamenti insoliti e sempre attenta alla qualità. Selezioniamo accuratamente le materie prime provenienti da produzioni di eccellenza e le affidiamo a mani esperte che le trasformano in piatti entusiasmanti.

    Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni con proposte che variano da piatti tradizionali a ricette salutari, fino a rivisitazioni in chiave moderna di grandi classici della cucina italiana. La sala gode della preziosa vista sul mare che rende l’atmosfera rilassata e conviviale, il luogo ideale per trascorrere qualche ora piacevole.

    Ninfeo’s Beach, piatti leggeri ma gourmet

    La buona cucina e lo splendido mare della Riviera di Ulisse si incontrano nel ristorante in riva al mare della Ninfeo’s Beach con le proposte del “Light Lunch”, il nostro pranzo leggero ma gustoso. Piatti freddi e caldi per ogni esigenza e palato, insalate healty a basso contenuto calorico o classici della tradizione, come l’ineguagliabile Tiella Gaetana e le specialità di pesce, per chi vuole assaporare al massimo la nostra cucina. Per mantenersi leggeri, invece, potrai scegliere tra un’ampia varietà di frutta, ricca di vitamine e rinfrescante.

    Non mancano piatti pensati appositamente per i bambini e, per chi invece ama la velocità e ha fretta di tornare a godersi la tintarella, ci sono i nostri fantastici panini gourmet declinati in versione mare o terra. Preparazioni ricche di contrasti, i panini gourmet sono una vera e propria esplosione di gusto.

    I nostri pacchetti per una vacanza grandiosa

    La prospettiva di un soggiorno rilassante e pieno di piaceri è ancor più interessante se a tua disposizione trovi i nostri convenienti pacchetti. Il “Pacchetto Fuga d’amore” ideale per un soggiorno breve ma intenso in cui trascorrere una serata rilassante e una giornata di mare in libertà. Il “Pacchetto Gourmet” pensato per chi al Ninfeo vuole godere della gustosa cucina e vivere due giorni di relax in riva al mare. Con “Pacchetto 5 notti” e “Pacchetto 7 notti”, invece, i nostri ospiti potranno scegliere una formula “long stay” e vivere il Ninfeo in modo completo e soddisfacente.

    Mettiti in contatto con noi per ricevere maggiori informazioni o prenota il tuo soggiorno da favola sul nostro sito.

  • Al Grand Hotel Il Ninfeo l’inverno lascia spazio alla primavera

    Preparati a tutte le interessanti novità che ti permetteranno di trascorrere una vacanza all’insegna della bellezza

    L’inverno significa riposo, ma per il Grand Hotel Il Ninfeo vuol dire anche novità, infatti, durante questi ultimi mesi freddi abbiamo avuto il tempo di riorganizzare tanti piccoli dettagli e offriti nuove e interessanti opportunità.

    Se un bellissimo resort sul mare può essere spettacolare nel periodo invernale grazie alla malinconica musicalità delle onde, la primavera è il momento in cui la natura esplode in tutta la sua forza, rendendo l’aria profumata e riempiendo gli occhi di colori brillanti.

    Il tepore primaverile sta per prendere il sopravvento

    A Gaeta, le giornate gelide stanno rapidamente lasciando spazio al tepore primaverile che, tra poche settimane, invaderà anche la nostra struttura con tutto il suo calore. Febbraio dunque, è il momento giusto per cominciare a pensare ai prossimi viaggi, alle vacanze, magari a un week-end speciale scandito dalla bellezza di una terra sempre pronta a stupirti e dall’eleganza di un luogo unico dove farti coccolare.

    Marzo, un mese pieno di novità

    A partire da marzo potrai godere di tutta la bellezza del Ninfeo, dove il nostro personale sempre attento si prenderà cura delle tue esigenze permettendoti di vivere una vacanza all’insegna di pace e bellezza, ma anche della buona cucina e dell’emozionante scoperta di un territorio incantevole, ricco di cultura e tradizione eno-gastronomica.

    Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato su novità e promozioni e per conoscere in anticipo i pacchetti speciali che lanceremo nelle prossime settimane. È facile, bastano pochi minuti!

  • Tre ottimi motivi per celebrare un matrimonio da sogno al Grand Hotel Il Ninfeo

    Un luogo straordinario che offre tutto quello che stai cercando per celebrare il tuo giorno speciale come hai sempre sognato

    Fermati un momento a immaginare il giorno più bello della tua vita: amore infinito, un mare di emozioni e un’esplosione di gioia nel cuore. Ora prova a fantasticare sugli altri dettagli: una location splendida, piatti raffinati ma gustosi, tutto organizzato nei minimi dettagli e tu, felice come non mai.

    In queste righe ti raccontiamo i tre semplici motivi per i quali dovresti scegliere la nostra struttura per celebrare il tuo matrimonio da sogno.

    Il mare, la location da sogno e gli spazi all’aperto

    Il Grand Hotel Il Ninfeo gode di una vista mozzafiato su una piccola e riservata baia della Riviera di Ulisse, celebre per le sue spiagge incantate e per gli scenari naturali incredibili.

    La nostra struttura si adagia armoniosamente su una spiaggia privata, ideale per ambientare alcuni dei momenti cardine delle nozze, mentre il ristorante offre un panorama con sfumature di blu, azzurro e verde, che allietano il panorama ai tuoi ospiti.

    All’esterno giardini, spazi per vivere in relax questa festa speciale e la Terrazza Romana, uno degli angoli più amati de Il Ninfeo grazie alla varietà di piante e ai resti di un’antica villa romana recentemente ristrutturati.

    L’amore per la cucina di alta qualità e la passione per l’innovazione

    Una vera festa ha bisogno di pochi elementi, ma che siano di alta qualità. La nostra cucina ha una doppia vocazione, da una parte è caratterizzata dalla scelta di materie prime di altissima qualità, quasi sempre a km 0 e di stagione.

    Dall’altra, i piatti che ti proponiamo si lasciano plasmare dall’estro dei nostri chef, sempre attenti alla cucina tradizionale italiana e regionale ma con tante idee innovative che rendono ogni portata un’opera d’arte alla vista e al gusto.

    Le attenzioni, l’alta competenza e la meticolosa cura dei dettagli

    Al centro dei nostri pensieri ci sei tu e al primo posto c’è la tua soddisfazione. Ti aiutiamo a organizzare le nozze che desideri, cercando di soddisfare ogni richiesta.

    A tua disposizione personale esperto, una location con tutto quello di cui hai bisogno e vari servizi esclusivi e personalizzabili, che ti permettono di rendere l’intera cerimonia piacevole e originale.

    Se queste tre eccellenti motivazioni non ti hanno convinto, mettiti in contatto con noi per visitare il Grand Hotel Il Ninfeo e lasciarti affascinare da questo luogo straordinario, a due passi dai tuoi sogni.

  • Al Grand Hotel Il Ninfeo puoi vivere un matrimonio da favola nello splendido scenario della Riviera D’Ulisse

    “Alla fine le anime gemelle si incontrano poiché hanno lo stesso nascondiglio”
    (Robert Brault)

    L’essenza del matrimonio ideale è racchiusa in un’unica parola: magia. Nella nostra fantastica struttura puoi trovare l’atmosfera suggestiva che stai cercando, grazie alla spettacolare vista sul mare, alla rigogliosa vegetazione che la circonda e al servizio impeccabile. Tutto quello che serve per rendere il tuo giorno speciale lo scenario di un’autentica favola.

    In questo contesto idilliaco, il grande e insostituibile protagonista è senza dubbio il mare, quello della Riviera D’Ulisse, che annovera alcune delle spiagge più belle della Penisola e che regala scenari mozzafiato e acque limpide, il tutto racchiuso in una meravigliosa cornice naturalistica.

    Celebrare il giorno più bello della tua vita al Grand Hotel Il Ninfeo significa scegliere un luogo incantevole che regala emozioni incredibili agli sposi e ai loro ospiti, ma significa anche farlo accuditi da un personale esperto che cura nel dettaglio tutti i momenti della cerimonia.

    Mettiti in contatto con noi per progettare insieme il tuo matrimonio da sogno in uno scenario da favola dove mare e natura si incontrano armoniosamente e regalano momenti indimenticabili.

  • Capodanno al Grand Hotel Il Ninfeo, una gioia per tutti i sensi

    Il Gran Galà di Fine anno sarà una serata magica e indimenticabile

    Trascorrere l’ultima notte dell’anno al Grand Hotel Il Ninfeo è una gioia per tutti i sensi!

    L’olfatto sarà coccolato dalla salsedine proveniente dal mare e dai profumi dei fantastici piatti previsti nel menù del Gran Galà di fine anno.

    La vista sarà lusingata dallo speciale scenario che offre la nostra struttura, con i suoi ampi e raffinati spazi, e quello naturale del mare e della natura circostante.

    L’udito non sarà trascurato, grazie al sottofondo musicale che ci accompagnerà durante tutta la serata e, siamo sicuri che non passerà inosservato il dolce infrangersi delle onde sulla spiaggia che ci regalerà una sinfonia unica.

    Il gusto sarà probabilmente il senso privilegiato, grazie ai buonissimi piatti che i nostri abili chef prepareranno per te in un menù pensato con cura per permetterti di gustare tutti i migliori prodotti provenienti dalla terra e dal mare.

    Il tatto sarà un po’ a riposo in questa serata, dove tutto sarà speciale e curato nei minimi dettagli per permetterti di vivere momenti di piacere e buon umore e senza preoccupazioni.

    Il cenone prevede un antipasto preparato con mousse di baccalà mantecato su pesto di pomodori secchi e accompagnato dal Kir Cocktail. Per la prima portata, invece, il millefoglie di salmone e zucchine all’olio aromatico con riccioli di ricotta stagionata, seguito da un delicato risotto con carciofi, formaggio di capra e tartufo nero e gli speciali ravioli con farcitura di cernia e pistacchi con salsa alle vongole veraci e pomodorini gialli del Vesuvio.

    Il primo secondo è dedicato al mare con la darna di ombrina su puntarelle croccanti in emulsione al Lemongrass. Il “secondo” secondo è dedicato alla tradizione propiziatoria, con lo strudel di cotechino su letto di fonduta di Taleggio e piccole lenticchie. Il Dom di cioccolata chiuderà la cena con dolcezza.

    L’intera serata sarà accompagnata dal sottofondo musicale ideato dal dj Mario Miele con brani provenienti dagli anni ‘70, ’80 e ’90. Dopo il cenone, ci si potrà scatenare in balli per poter così accogliere, tra lo scintillio dei fuochi d’artificio che illumineranno la Baia di San Vito, il nuovo anno nel migliore dei modi.

    [*ritratto di Mario Miele a cura di Valentina Nocella]

    Il costo del Gran Galà di Fine Anno è di 100 euro a persona per gli adulti e 50 euro a persona per i bambini, con menù a loro dedicato. Cogli l’occasione di chiudere l’anno in modo speciale, mettiti in contatto con noi per prenotare il tuo Capodanno al Ninfeo.

  • Tre buoni motivi per trascorrere il Capodanno al Grand Hotel Il Ninfeo

    Buona cucina, una location da favola e una città in festa

    In questo periodo c’è un’atmosfera particolare e buon umore nell’aria, sarà per la vicinanza del Natale, sarà perché un anno sta per finire lasciando spazio a nuove avventure o forse per le luci brillanti che rendono tutto più magico.

    Al Grand Hotel Il Ninfeo siamo pronti per celebrare la fine del 2018 e salutare il nuovo anno con una grande festa, il nostro primo Capodanno con un menù esclusivo e pacchetti scontati per soggiornare nel nostro fantastico hotel.

    Festeggiare il Capodanno con noi è davvero un’ottima idea ed ecco il perché: una location mozzafiato (anche d’inverno!), la cucina raffinata e gustosa, le bellezze di Gaeta e in particolare le Luminarie.

    Grand Hotel Il Ninfeo, un angolo di paradiso in riva al mare

    Uno dei principali motivi per scegliere di trascorrere l’ultima notte dell’anno nella nostra struttura è la location. Un albergo elegante, personale sempre disponibile e una vista splendida sul bellissimo mare, di giorno, e del cielo tempestato di stelle, di notte.

    Cucina tradizionale ma innovativa, pensata con cura e realizzata con amore

    Che festa è senza del buon cibo? I nostri chef curano ogni piatto con amore, selezionando le materie prime da aziende locali e preparando ogni specialità con rispetto della cucina tradizionale e con attenzione all’innovazione. Il menù di Capodanno, accompagnato da un’interessante selezione dei vini, è la perfetta espressione di questa filosofia.

    Splendente d’estate e brillante d’inverno, le Luminarie di Gaeta sono una favola in città

    Immerso nel cuore della Riviera di Ulisse si annida il Golfo di Gaeta, un luogo affascinante, reso magico dalla perfetta sintonia tra mare, natura e tradizione gastronomica. La protagonista di questo angolo di paradiso è Gaeta, una perla incastonata in un capolavoro fatto di mare turchese e natura incontaminata.
    Dal 30 novembre al 20 gennaio, Gaeta è resa ancor più affascinante dalle Luminarie che invadono la città e incantano tutti con la loro luminosità e creatività, un ottimo pretesto per venire a trascorrere qualche giorno da noi e godere al massimo delle bellissime luci d’artista.

    [*Fonte immagini delle Luminarie www.facebook.com/LuminariediGaeta]

    Contattaci per prenotare uno dei pacchetti comprensivi di soggiorno e cenone di Capodanno o per assicurarti un tavolo nella serata più scintillante dell’anno. Qui trovi tutte le informazioni sulla serata: grandhotelilninfeo.com/capodanno-magico-grand-hotel-il-ninfeo.

  • Creatività e gusto convivono nella cucina del Grand Hotel Il Ninfeo, il luogo ideale per celebrare i tuoi momenti speciali

    “Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.”
    Davide Oldani

    L’esperienza gastronomica del Grand Hotel Il Ninfeo è un sogno straordinario divenuto realtà grazie alla lunga esperienza della famiglia Celletti e alle innovazioni dei nostri chef, sorprendenti negli accostamenti e nei sapori. Protagonista è la cucina tradizionale rivisitata in una nuova versione, orientata al benessere, grazie alla scelta di materie prime accuratamente selezionate e ingredienti provenienti da produzioni di eccellenza del territorio, ma anche grazie alle sperimentazione e ai nuovi sapori che lo rendono uno dei ristoranti più prestigiosi del territorio.

    Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni con proposte che variano da piatti tradizionali a ricette salutari, fino a rivisitazioni in chiave moderna di grandi classici della cucina italiana. La sala gode dell’impagabile vista sul mare che rende l’atmosfera rilassata e conviviale, il luogo ideale per trascorrere qualche ora piacevole.

    Oltre a ospitare i clienti dell’hotel a pranzo e a cena, il nostro ristorante è una location indimenticabile per cerimonie, feste ed eventi privati. Attraverso la consulenza del nostro personale esperto, sempre pronto a prendersi cura delle tue esigenze, potrai organizzare la festa che desideri in un ambiente accogliente e unico nel suo genere.

    La cucina dei nostri chef si contraddistingue per la creatività e le attenzioni alla tradizione, abilità che gli permettono di rendere speciali quei piatti solitamente semplici e di lavorare materie prime provenienti dal mare e dalla terra in modo eccellente. Durante i nostri eventi, solitamente puoi vederli in azione nel suggestivo show cooking all’aperto, in una location polivalente che offre la possibilità di realizzare un evento “tailor made”, sia nella forma che nelle scelte culinarie.

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    Inoltre, a rendere speciale Il Ninfeo sono la sua posizione, sul mare e circondato dalla natura, e gli spazi esterni, come la Terrazza romana perfetta per il taglio della torta o, perché no, per una cena a lume di candela tra storia e il luccichio della luna sull’incantevole mare.

    Battesimi, compleanni, anniversari e altre cerimonie, mettiti in contatto con noi per organizzare il tuo evento speciale, con tutta la cura e il gusto che meriti.

  • Un Capodanno magico al Grand Hotel Il Ninfeo tra buona cucina, natura e divertimento

    Vieni a celebrare l’inizio del nuovo anno in un luogo unico con l’accoglienza più calorosa di sempre

    Un altro anno vola via e si appresta a lasciar spazio a un nuovo capitolo della tua vita con sorprese e intriganti sfide dunque, la fine del 2018, va festeggiata con una serata speciale che celebri i tuoi successi e sia di buon augurio per il nuovo anno.

    Il Grand Hotel Il Ninfeo, il nostro piccolo paradiso nel cuore della Riviera d’Ulisse, riapre le porte a chi desidera trascorrere l’ultimo dell’anno in una location da favola, tra raffinatezza e buonumore. A creare un’atmosfera suggestiva ma autentica, sarà una combinazione di elementi tra cui la magia di questo luogo unico, la bontà dei piatti preparati con tanto amore, il calore della musica e le immancabili bollicine!

    Durante la notte di San Silvestro potrai trascorrere momenti indimenticabili in una location speciale immersa nella natura e con vista sul mare. Ad accompagnare la cena, il piacevole intrattenimento del piano bar alle prese con un elegante repertorio e, in seguito, musica per ballare fino a notte fonda. La cena prevede un menù ricco ma raffinato, come sempre preparato dai nostri brillanti chef che amano affiancare tecniche innovative a ricette tradizionali.

    Il Benvenuto

    La mousse di baccalà mantecato su pesto di pomodori secchi

    Kir Cocktail

    La cena

    Millefoglie di salmone e zucchine all’olio aromatico con riccioli di ricotta stagionata

    ***

    Risotto con carciofi, formaggio di capra e tartufo nero

    ***

    Ravioli con farcitura di cernia e pistacchi con salsa alle vongole veraci e pomodorini gialli del Vesuvio

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    Darna di ombrina su puntarelle croccanti in emulsione di Lemongrass

    ***

    Strudel di cotechino su letto di fonduta di Taleggio e piccole lenticchie

    ***

    Dom di cioccolato con fragranza di lampone e peperoncino

    ***

    Caffè

    ***

    Dalla cantina

    Acqua demineralizzata

    Abbinamenti di vino bianco e rosso

    Il costo del Gran Galà di Fine Anno è di 100 euro a persona per gli adulti e 50 euro a persona per i bambini, con menù a loro dedicato.

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    Grazie alla sua posizione privilegiata, festeggiare il Capodanno al Ninfeo è anche un’occasione imperdibile per conoscere il territorio che abbraccia la Riviera D’Ulisse con le sue tante bellezze naturalistiche e, in questo periodo, arricchito dalla particolare atmosfera natalizia delle spettacolari Luminarie di Gaeta.

    Per rendere il tuo Capodanno speciale, inoltre, abbiamo pensato a 3 pacchetti che ti permetteranno di trascorrere un soggiorno unico nel nostro elegante hotel, durante il quale potrai lasciarti viziare dal dolce sottofondo del mare, da lunghi momenti di relax, dalle proposte gourmet di alta qualità e da una serata divertente.

    1. Soggiorno in camera matrimoniale standard
    Prima colazione con vista mare
    Gran Galà di San Silvestro
    2 notti 440 euro
    3 notti 500 euro

    2. Soggiorno in camera tripla
    Prima colazione con vista mare
    Gran Galà di San Silvestro
    2 notti 570 euro
    3 notti 640 euro

    3. Soggiorno in camera quadrupla
    Prima colazione con vista mare
    Gran Galà di San Silvestro
    2 notti 700 euro
    3 notti 780 euro

    Non perdere l’occasione di chiudere l’anno in modo speciale, mettiti in contatto con noi per prenotare il tuo Capodanno al Ninfeo.

  • Ninfeo Summer Experience, vieni a trascorrere un pomeriggio da sogno con un aperitivo in riva al mare

    Il 24 agosto vieni a trascorrere un pomeriggio di mare, sole e buona musica sulla Ninfeo Beach

    Siamo giunti al termine di quella che per noi e per i nostri ospiti è stata una fantastica esperienza, la Ninfeo Summer Experience. Dopo cinque appuntamenti con aperitivi al tramonto, cene prelibate, spettacoli teatrali, liberatori bagni di mezzanotte e tanta musica, siamo pronti a salutare l’estate con un ultimo evento sulla bellissima spiaggia del Grand Hotel Il Ninfeo.

    Il 24 agosto, chiuderemo la rassegna con un aperitivo sulla Ninfeo Beach, un angolo di mare azzurro baciato dal verde di uno straordinario bosco, nel cuore della bellissima Riviera D’Ulisse. L’inizio dell’evento è previsto per le 17:00, quando cominceremo ad accogliere i nostri ospiti con golosità preparate al momento, un’ottima selezione di vini e cocktail e un fresco intrattenimento musicale a cura di Marco Viccaro.

    Per deliziare il tuo palato proporremo tante golosità, tra queste le nuvolette fritte con cicinielli e le frittelle di baccalà, mentre per i più piccoli (e per i più golosi) le bombe fritte con crema o Nutella. Tutte le specialità saranno preparate al momento dai nostri chef e saranno accompagnate da una selezione di Ferrari Maximum Brut, oltre che dai tradizionali drink.

    La musica, invece, è affidata ancora una volta alle mani esperte di Marco Viccaro, chitarrista, cantautore e polistrumentista anche conosciuto come il “one man band”, un artista in grado di intrattenere i pubblici più disparati e di travolgerli con la sua musica. Marco Viccaro, già ospite de Il Ninfeo lo scorso luglio, è un artista poliedrico che ha viaggiato in lungo e in largo con i suoi strumenti e preso parte a eventi prestigiosi come il Festival di Sanremo e l’Umbria Jazz Fest.

    L’inizio dell’evento è previsto intorno alle 17:00, l’appuntamento è sulla spiaggia e c’è la possibilità di prenotare un ombrellone contattando la direzione. Per informazioni e richieste speciali puoi metterti in contatto con il nostro staff che saprà soddisfare tutte le tue esigenze. Ti aspettiamo per chiudere insieme la Ninfeo Summer Experience e darci appuntamento al prossimo anno.

    Info | grandhotelilninfeo.com/evento-ninfeo-summer-experience

  • Le stelle de Il Ninfeo brillano!

    Validità Pacchetti Prolungata fino al 20/10/2018
    Per soggiorni dal lunedì al venerdì (giorno di check-out)

    Vista l’alta richiesta da parte dei clienti, la promozione che inizialmente era prevista dal 10/09 al 30/09 è stata prolungata fino al 20/10/2018

    Se si pensa al vero relax e alla calma più totale, si pensa a settembre, un mese davvero incredibile calmo dalla frenesia di agosto e magari anche dal caldo soffocante, l’acqua ancora più cristallina e la nostra massima attenzione per regalarvi attimi di vero piacere nel benessere più totale.

    Scopri i vantaggiosissimi pacchetti realizzati per il mese di settembre, pensati per soggiorni brevi e lunghi. Il massimo del nostro servizio per un prezzo davvero incredibile

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